Mit feinsten Zutaten aus der Region, habe ich Heute ein Rezept für euch. Dieses leckere Beeren Tiramisu ist super einfach und deshalb besonders geeignet, um mit Kindern zuzubereiten.
Rezept:
500 g Mascarpone
500 g Magerquark
150 ml Vollrahm
1 EL Zitronensaft
1 pck Vanillezucker
100 g Zucker
Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen bis es zu einer glatten Masse wird.
500 g Himbeeren 250 g Blaubeeren (leg einige zur Seite, für die Dekoration am Schluss) die restlichen mit einer Gabel zerdrücken. 4 EL Wasser dazu mischen
Löffelbiskuit mit der gezuckerten Seite nach unten in der Form auslegen.
Die Hälfte der Beerenmasse über den Löffelbiskuits verteilen.
Dann die halbe Menge der Creme verteilen und glatt streichen.
Zweite Schicht der Löffelbiskuits verteilen und die restlichen Himbeeren darauf verteilen.Zum Schluss die Masse drauf und die Dekoration mit ein paar ganzen Himbeeren und Blaubeeren vollenden.
Tiramisu für 2-3 Stunden in den Kühlschrank, danach geniessen ❤️
Alle Zutaten sind regionale Produkte der Migros Ostschweiz. (Kooperationspartner)
Einkaufsliste:
500 g Himbeeren
250 g Blaubeeren
500 g Mascarpone
500 g Magerquark
150 ml Vollrahm
1 1/2 Packung Löffelbiskuit
1 Zitrone
Zucker
Vanillezucker
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